痛风患者可以吃蘑菇和菌类吗

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我尽量少吃蘑菇和菌类，它是属于中嘌呤饮食，蘑菇菌类味道很鲜美，就意味着里面的嘌呤含量不算低。尤其是那些味道特别鲜美的这些蘑菇，可能嘌呤的含量更多。实际上香菇香含有嘌呤比其他菌菇可能会更高一些。

所以如果说你选择这一类食物，要去查一下食物的嘌呤含量表，尽量选择嘌呤含量低的蘑菇或者是菌类。

另外如果说想要自己做食物，建议用水煮一下，把它切碎以后用水煮一下，这样的话很可能它的嘌呤能够溶于水之后，能够降低嘌呤含量，有利于进食以后减少嘌呤的摄入。