痛风必吃的三种蔬菜
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痛风必吃的三种蔬菜分别是黄瓜、芹菜和茄子。
第一、黄瓜。黄瓜含有丰富的维生素b和维生素c,还有利尿作用,有助降低血尿酸。另外黄瓜还有降血糖和减肥的作用,而痛风患者往往有肥胖和糖尿病,是适合于吃的。
第二、芹菜,芹菜含有丰富的微量元素,尤其是钾元素丰富,约占25%,钾元素可以预防尿酸结晶的形成,降低痛风发作。另外芹菜有降血压和降血脂的作用,而痛风患者常常有高血压和高血脂,所以芹菜也是比较合适的一种蔬菜。
第三、茄子,茄子有清热、解毒、活血和利尿消肿的作用,并且降低胆固醇,尤其是含有大量的花青素,花青素有抑制肾小管对尿酸重吸收以及促进尿酸排泄的作用,有助于痛风的缓解。
另外网络上提到了菠菜,菠菜确实含有丰富的维生素c和铁,有清热解毒和通便的效果,但菠菜属于中嘌呤饮食,烹调的时候应该先用水焯一下,降低其中的嘌呤。当然其他蔬菜像萝卜、西红柿、大白菜、茭白、丝瓜也是不错的选择。
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